Die Koelnmesse erweitert das Programm der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) um einen Schwerpunkt für den Convenience-Handel. Zur Messe vom 31. Januar bis 3. Februar 2027 ist eine Sonderschau geplant, die sich mit kleinen Einzelhandelsformaten, schnellen Einkäufen und neuen Technologien im stationären Handel beschäftigt. Partner ist der US-amerikanische Branchenverband NACS (National Association of Convenience Stores), wie die Koelnmesse mitteilte.
Ausstellungsfläche und Zukunftsladen
Vorgesehen ist eine eigene Fläche innerhalb der ISM. Auf dem Messeboulevard soll außerdem ein begehbarer „Convenience Store of the Future“ entstehen. Dort sollen nach Angaben der Messegesellschaft verschiedene Bestandteile des modernen Handels zusammengeführt werden: Produkte, Angebote aus dem Bereich Foodservice, Ladenbau, Bezahlsysteme, Einzelhandelstechnologien und Omnichannel-Lösungen.
Convenience Stores sind kleine Geschäfte, die den täglichen Bedarf mit einem schnellen und unkomplizierten Einkauf abdecken. Zu diesem Segment zählen beispielsweise Tankstellenshops. Ketten nach dem Vorbild von 7-Eleven sind in Deutschland weniger verbreitet als in Ländern wie Japan, den USA oder skandinavischen Staaten. Die ISM will den Bereich nun stärker mit der Süßwaren- und Snackbranche verbinden.
„Süßwaren und Snacks gehören zu den Kernsortimenten vieler Convenience Stores. Als klassische Impuls- und Unterwegskäufe spielen sie eine wichtige Rolle in diesem Handelssegment.“
Das sagte Bastian Mingers, Geschäftsbereichsleiter Ernährung und Ernährungstechnologie der Koelnmesse. Nach seinen Angaben eröffnet das Convenience-Geschäft eine Perspektive auf die Schnittstelle zwischen Industrie und Handel.
Kongress am ersten Messetag
Zum Programm gehört außerdem der halbtägige Kongress „NACS Convenience Leaders Exchange @ ISM“ am 31. Januar 2027. Der US-Verband NACS soll dafür Branchenführer nach Köln bringen. Im Mittelpunkt stehen Branchentrends und Geschäftsmodelle des Convenience-Handels.
Ergänzend plant die Koelnmesse geführte Rundgänge und Aussteller-Pitches. Diese Formate sollen Einblicke in Produkte, Technologien und Konzepte geben. Die ISM verbindet damit ihre klassische Ausrichtung auf Süßwaren mit einem Handelsbereich, in dem Snacks und andere Produkte häufig als spontane oder unterwegs getätigte Einkäufe angeboten werden.
- Termin: 31. Januar bis 3. Februar 2027
- Neuer Schwerpunkt: Convenience Retail
- Partner: NACS, der US-Verband der Convenience-Stores
