Das Restaurant Joseph’s im Kölner Rheinauhafen besteht seit 15 Jahren – betrieben in einem ehemaligen Getreidesilo direkt am Rhein. Die Betreiber Rita von Borries und Jürgen Hörmann entdeckten das leerstehende Gebäude bei einem Sonntagsspaziergang im Jahr 2011; der Blick ins Innere zeigte ihnen nach eigenen Angaben das Potenzial der Immobilie mit Betonpfeilern, Rundbogenarchitektur und den ehemaligen Einfülleinrichtungen für Getreide.
„Der Look des Joseph’s ist ein wenig von New Yorker Szenelokalen wie dem Locanda Verde von Robert De Niro oder dem legendären Balthazar im Stadtteil SoHo in Manhattan geprägt. Es verbindet alte Industriekultur mit weltstädtischem Flair“, sagte Restaurantleiter Torsten Schliesing.
Laut der Darstellung der Betreiber hat sich das Joseph’s in den vergangenen anderthalb Jahrzehnten zu einer gastronomischen Institution in Köln entwickelt. Das Haus zieht demnach sowohl Stammgäste aus der Domstadt und der Region als auch Besucherinnen und Besucher, die wegen großer Messen in Köln sind. Internationale Gäste sollen ebenso dazugehören; in Berichten wird etwa ein Auftritt von Miley Cyrus als Beispiel genannt.
Standort, Konzept und Gäste
Das Gebäude stammt aus einer früheren Nutzung als Getreidesilo; die Lage am Rhein prägt die Atmosphäre des Lokals. Als kulinarisches Konzept gaben die Betreiber an, am südlichen Geschmack orientierte Küche anzubieten: süddeutsche und österreichische Gerichte gehören demnach zum Angebot. Auffällig sind nach eigenen Angaben auch die sichtbaren massiven Betonsäulen im Eingangsbereich, an denen sich prominente Gäste mit Einträgen verewigt hätten.
- Entdeckung des Standorts: Sonntagsspaziergang 2011
- Standort: ehemaliges Getreidesilo im Kölner Rheinauhafen, mit Blick auf den Rhein
- Kulinarisches Konzept: süddeutsche und österreichische Küche
- Gäste: Stammgäste aus Köln/Region, Messepublikum, namentlich genannte Prominente
Zu den im Zusammenhang mit dem Joseph’s genannten Persönlichkeiten gehören Bestsellerautor Frank Schätzing, der Modedesigner Wolfgang Joop und TV‑Moderator Markus Lanz sowie bildende Künstler wie Gerhard Richter und Rosemarie Trockel. Auch Kabarettist Konrad Beikircher, Schauspieler Bill Mockridge und Moderatorin Sylvie Meis werden im Bericht genannt.
| Jahr | Fakt |
|---|---|
| 2011 | Die Betreiber entdecken das leerstehende Getreidesilo |
| seit 15 Jahren | Betrieb des Restaurants Joseph’s im Gebäude (Stand: Oktober 2026) |
Die Betreiber und das Personal heben den besonderen Charakter des Ortes hervor: Die Kombination aus industrieller Substanz und gestalterischer Einrichtung solle Atmosphäre schaffen, die sowohl Alltagsgäste als auch Besucherinnen und Besucher zu besonderen Anlässen anspreche. Bei Messezeiten sei das Joseph’s nach eigenen Angaben stärker international frequentiert.
Das Lokal ist Teil der gastronomischen Szene im Rheinauhafen, einem Stadtgebiet, das in den letzten Jahren sowohl für Architekturfans als auch für Gäste aus Gastronomie und Hotellerie an Bedeutung gewonnen hat.
